Brodetto alla sambenedettese, olive all'ascolana, cremini fritti, cannelloni, maccheroncini di campofilone allo scoglio sono solo alcuni dei piatti tipici che Giovanna prepara con cura ogni giorno per i suoi clienti secondo le ricette della tradizione picena. Per colazione non mancano ciambelloni, maritozzi, crostate e biscotti, tutti cotti nel forno a legna e accompagnati da gustose marmellate. I vini selezionati accuratamente da Nazzario sono rigorosamente locali, così come l'olio, le grappe e gli amari.